Eventi

Recupero e ridistribuzione del cibo agli indigenti: esperienze a livello locale

Feb

8

2023

Inizio: Feb 8 | 05:00 pm

Fine : Feb 8 | 06:30 pm

Categoria:
Eventi
Tag:
Food |
food policy |
food waste


Via Lambruschini, 15 20156 Milano MI

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Evento in presenza e online streaming

Politecnico di Milano (Campus Bovisa)
Aula MEL2 – Edificio B20 (primo piano)
Via Raffaele Lambruschini 15

 

Le città, come principali luoghi di produzione e consumo a livello globale, giocano un ruolo fondamentale per migliorare l’accesso al cibo delle fasce di popolazione più vulnerabili attraverso lo sviluppo di buone pratiche di gestione degli sprechi di cibo. In quest’ottica, l’evento approfondisce diversi modelli collaborativi mirati a efficientare l’effettivo recupero e ridistribuzione delle eccedenze alimentari a scala locale e di quartiere e, dunque, a ridurre la quantità di rifiuti alimentari urbani.

 

Agenda

17:00 Il grande paradosso di insicurezza alimentare e spreco di cibo nelle città

17:15 Modelli di recupero e ridistribuzione delle eccedenze alimentari a fini sociali nel contesto urbano

17:45 Presentazione di casi e discussione con i partecipanti con la testimonianza di:
Valentina Ferreri, PhD Candidate Dipartimento di Design, Politecnico di Milano
Davide Bessegato, Responsabile Area Solidando Associazione, IBVA

18:30 Conclusioni

 

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